نظمت الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالتعاون مع قسم علوم وتقنية الأغذية بجامعة الإسكندرية، اليوم الثلاثاء، ندوة علمية بعنوان دور الصناعات الغذائية في دعم الاقتصاد القومي وزيادة الصادرات، بمشاركة أكثر من 100 خبير في التصنيع الغذائي والاقتصاد الزراعي ورجال الأعمال وغرفة الصناعات الغذائية في مصر ومؤسسة يونيليفر العالمية.

وأكد الحضور أن صادرات الصناعات الغذائية المصرية تعتبر قاطرة الصادرات في مصر بمبلغ حوالي 3 مليار دولار، وان هناك طموح لتصل إلى أكثر من 15 مليار دولار خلال 5 سنوات، كما أكد ذلك الاتحاد الأوربي بشرط تطوير مصانع الصناعات الغذائية والمنتج المصري النهائي ودعم قدرتها التنافسية.

وأوصت الندوة، بضرورة تحديث الصناعات الغذائية فى مصر لكي تتواكب مع نظيراتها في الخارج، وذلك لدعم القدرة التنافسية للصادرات المصرية من المنتجات الغذائية المصنعة، مع أخذ مفهوم المزايا النسبية جنباَ إلى جنب مع القدرة التنافسية فى الاعتبار خاصة في منتجات مثل الطماطم والتمور المصرية التي يمكن ان تكون سفير للمنتجات المصرية الزراعية بالخارج.

وأشارت التوصيات إلى ضرورة، تفعيل دور الهيئة القومية لسلامة الغذاء فى مراجعة المواصفات القياسية، والتأكد من مطابقة المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة لهذه المواصفات دونما تفرقة بين ما يستهلك بالسوق المحلية وما يتم تصديره، والاهتمام بدعم المشروعات الاستثمارية والصغيرة فى مجال إنتاج وتسويق الغذاء باستخدام تقنيات الإنتاج النظيف، وذلك للحد من مخلفات التصنيع والاستفادة منها وهو ما يمثل قيمة مضافة للاقتصاد المصرى، بالإضافة إلى الاهتمام بمصانع الأغذية التابعة لقطاع الأعمال وتطويرها واستخدام التقنيات الحديثة في التصنيع وذلك للحد من الاستيراد وسد الفجوة الغذائية فى مصر وصولًا إلى الاكتفاء الذاتى من الغذاء.