اشتهر إعداد الحلويات بعجينة السكر، التي تعطي التورتة أو الجاتو طعما مثيرا ولذيذا، لأنها تغلف بها الكيك وتزين بها.

وسر نجاحها هو بعد عملها بالسكر البدورة قومي بتغليفها جيدا بكيس نايلو وتوضع في الثلاجة قبل استخدامها بساعة، وفي حالة الرغبة في تخزينها يمكنك وضعها في الفريرز حتي ترغبين في استخدامها.