لو عايز تخس.. 8 أطعمة «تسد نفسك عن الأكل»
الثلاثاء 16/أغسطس/2016 - 08:58 م
يسعى كثيرون لإنقاص أوزانهم لكنهم لا يستطيعون مقاومة الطعام، أو التوقف عن تناول كميات كبيرة منه، ولكن هناك عدة أطعمة يمكنها أن توقف شهيتهم وتساعدهم على إنقاص أوزانهم.
الفستق
يقوم الفستق بالتغلّب على الجوع ويدعم في الوقت نفسه استجابات الانسولين الصحية بعد الوجبة لدى البالغين الأصحّاء أو أولئك الذين يعانون من الأمراض الاستقلابية مثل مرض السكري. وقد وجدت دراسة في العام 2015، أنّ الأشخاص الذين يضيفون الفستق إلى نظامهم الغذائي لمدة 10 أسابيع يملكون مستويات صحية من الأحماض الدهنية في الدم، ويعود الفضل إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة والأحادية الموجودة في الفستق والتي تعدّ من الامتيازات الصحية للمكسرات.
الحمص
أقشر الحمص وتناول بعض الفلافل! فوفقاً للبحوث، إنّ إضافة الحمص وخضروات أخرى إلى الطبق الأساسي أو الوجبة الخفيفة قد تساعدك على الشعور بالتخمة بنسبة 31% أكثر. وقد أثبتت دراسة أسترالية حديثة أنّ صحة القناة الهضمية ووظيفة الأمعاء تتحسّن لدى الأشخاص الذين يأكلون الحمص بشكل منتظم.
السبانخ
ليست هذه الوجبة الخفيفة الأكثر إغراء، غير أنّ السبانخ والخضار الورقية تحتوي أغشية نباتية تسمّى ثايلاكويد، وهي تزيد شعورك بالشبع وتخفض رغبتك الشديدة في تناول الحلوى، وذلك بحسب دراسة سويدية في العام 2015. ولكن لا ينبغي أن تسلق السبانخ وإلا فستقضي على ثلاثة أرباع محتوياته المغذية.
الفاصوليا
الفاصوليا هي أول ما ينصح خبراء التغذية بتناوله لدى سؤالهم عن أكثر الأغذية التي تعطي إحساساً بالشبع وتساعد على الحدّ من الجوع، فهي غنية بالألياف المبطئة للهضم والبروتينات المشبعة. ووفقاً لدراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية American Journal of Clinical Nutrition في العام 2016، فحتى الأشخاص الذين لم يحاولوا فقدان أي وزن، قد خسروا بعض الكيلوات بعد إضافة الفاصوليا إلى نظامهم الغذائي.
الزنجبيل
تكثر الأحاديث اليوم عن الأطعمة التي قد تسرّع عملية الأيض، ولكن ثمة بيانات قوية تثبت أنّ بعض مكوّنات الزنجبيل مثل مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار، قد ترفع معدّل سرعة الأيض في جسمك بينما تخفّف شهيتك في الوقت نفسه. حاول إضافة بعض الزنجبيل الطازج فوق السبانخ أو الفاصوليا.
البيض
تعتبر البيضة المسلوقة أكثر وجبة خفيفة تعطي إحساساً بالشبع في العالم. فهي مصدر كامل من الأحماض الأمينية البروتينية. كما أنّها تهدئ هورمون الغريلين المعوي الذي يسبّب الجوع والرغبة الشديدة في الأكل. ويقول الخبراء إنّ لا مشكلة في أكل صفار البيض مجدداً.
يقوم الفستق بالتغلّب على الجوع ويدعم في الوقت نفسه استجابات الانسولين الصحية بعد الوجبة لدى البالغين الأصحّاء أو أولئك الذين يعانون من الأمراض الاستقلابية مثل مرض السكري. وقد وجدت دراسة في العام 2015، أنّ الأشخاص الذين يضيفون الفستق إلى نظامهم الغذائي لمدة 10 أسابيع يملكون مستويات صحية من الأحماض الدهنية في الدم، ويعود الفضل إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة والأحادية الموجودة في الفستق والتي تعدّ من الامتيازات الصحية للمكسرات.
أقشر الحمص وتناول بعض الفلافل! فوفقاً للبحوث، إنّ إضافة الحمص وخضروات أخرى إلى الطبق الأساسي أو الوجبة الخفيفة قد تساعدك على الشعور بالتخمة بنسبة 31% أكثر. وقد أثبتت دراسة أسترالية حديثة أنّ صحة القناة الهضمية ووظيفة الأمعاء تتحسّن لدى الأشخاص الذين يأكلون الحمص بشكل منتظم.
ليست هذه الوجبة الخفيفة الأكثر إغراء، غير أنّ السبانخ والخضار الورقية تحتوي أغشية نباتية تسمّى ثايلاكويد، وهي تزيد شعورك بالشبع وتخفض رغبتك الشديدة في تناول الحلوى، وذلك بحسب دراسة سويدية في العام 2015. ولكن لا ينبغي أن تسلق السبانخ وإلا فستقضي على ثلاثة أرباع محتوياته المغذية.
الفاصوليا هي أول ما ينصح خبراء التغذية بتناوله لدى سؤالهم عن أكثر الأغذية التي تعطي إحساساً بالشبع وتساعد على الحدّ من الجوع، فهي غنية بالألياف المبطئة للهضم والبروتينات المشبعة. ووفقاً لدراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية American Journal of Clinical Nutrition في العام 2016، فحتى الأشخاص الذين لم يحاولوا فقدان أي وزن، قد خسروا بعض الكيلوات بعد إضافة الفاصوليا إلى نظامهم الغذائي.
تكثر الأحاديث اليوم عن الأطعمة التي قد تسرّع عملية الأيض، ولكن ثمة بيانات قوية تثبت أنّ بعض مكوّنات الزنجبيل مثل مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار، قد ترفع معدّل سرعة الأيض في جسمك بينما تخفّف شهيتك في الوقت نفسه. حاول إضافة بعض الزنجبيل الطازج فوق السبانخ أو الفاصوليا.
تعتبر البيضة المسلوقة أكثر وجبة خفيفة تعطي إحساساً بالشبع في العالم. فهي مصدر كامل من الأحماض الأمينية البروتينية. كما أنّها تهدئ هورمون الغريلين المعوي الذي يسبّب الجوع والرغبة الشديدة في الأكل. ويقول الخبراء إنّ لا مشكلة في أكل صفار البيض مجدداً.
الفشار
صدّق أو لا تصدّق! فالفشار غني بمضادات الأكسدة والحبوب الكاملة التي تملأ بطنك. صحيح أنّ وعاء صغيراً من الفشار يتألف بمعظمه من الهواء، لكنّ رؤيته تساعد على خداع الدماغ وجعله يصدّق أنّك أكلت وجبة خفيفة، ما يقمع شهيتك. من الأفضل تحضير هذه الحبوب المتطايرة على الموقد، لأنّ الخبراء يحذّرون من الأصناف المغلّفة الجاهزة للوضع في المايكرويف إذ إنّها مغطاة عادة بكل أنواع المواد الكيميائية غير الصحية.القهوة
على الأرجح هي ليست أول ما يخطر في بالك عندما تشعر بالجوع. لكنّ شرب البن المطحون المغلي بالماء قد يخفف مستوى هورمون الغريلين المعوي المحفّز للشهية بحسب دراسة أجراها باحثون ألمانيون وأستراليون. كما أنّ بعض البحوث وجدت رابطاً بين شرب القهوة من جهة وخسارة الوزن وطول العمر من جهة أخرى.
