طريقة عمل كيكة الجبنة البيضاء والزعتر الأخضر بطريقة سهلة ليتناولها اطفالك في المنزل.
المقادير:
3 بيض
2 معلقة صغيرة فانيلا
2 كوب طحين
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل وممكن استبداله بلبن زبادي
1 2 1 كوب جبنة بيضا مقطعة مكعبات
1 2 1 كوب زعتر أخضر مفروم
3 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 معلقة صغيرة كربونات الصودا
2 ملعقة صغيرة ملح اذا كانت الجبنة حلوة

طريقة التحضير:
ينخل الطحين مع الملح والباكنج باودر وكربونات الصودا معا ويتركوا جانبا.
يخفق البيض مع الفانيلا بالخفاقة الكهربائية ثم يضاف الزيت ثم الحليب والطحين بالتناوب.
تضاف الجبنة والزعتر وحركيها بمعلقة خشبية.
يصب الخليط بصينية دائرية حجم متوسط مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.

يخبز بفرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

تترك لتبرد 5 دقائق ثم تقطع.