تحبين الحلوى ولا تعرفين طرق عملها؟ وترغبين في تقديمها لأسرتك لكنك لا تعرفين سوى الوصفات والطرق التقليدية؟
يقدم لكِ «المواطن»، طريقة عمل «البطاطا الحلوة بالحليب»، المقدمة من خبيرة الطهي «منال الكومي»، لتتمكنين من إعدادها بمنزلك بأسهل الطرق.
المقادير:
كيلو بطاطا حلوة مقشرة.
كوب جوز هند.
كوب سكر.
نصف كوب زبيب.
كيلو حليب.
2 ملعقة كبيرة سمن.
مكسرات حسب الرغبة.
الطريقة:
نأتي بالبطاطا ونغسلها ونقشرها ونقطعها حلقات، ونحطها في صينية مدهونة بمعلقتين سمنة، وإذا كانت كبيرة يمكن تقطعها إلى مربعات.
نحضر الحليب ونحليه بالسكر حسب رغبتك، ونضع معه المكسرات بعد تحميصها وتقشيرها، ثم نضع الحليب على البطاطا.
نضع جوز الهند على سطح الصينية، ونتركها تغلي على النار حتى تتشرب الحليب وتستوي البطاطا.
نضع الصينية تحت الشواية أو في الرف الأعلى في الفرن لكي يحمر الوش وتقدم.
