نقدم لكل هواة المطبخ، طريقة سهلة لعمل "ميكس جريل تندوري"، من خلال الشيف الشربيني.
المقادير:
سجق
ريش ضاني
دبابيس دجاج
كمون بودرة
كاري بودرة
ثوم
جنزبيل مطحون
ملح فلفل أسود شطة بابريكا
بودرة تندوري
زبادي
خل عنب أحمر
أرز بسمتي
زيت عباد الشمس.
طريقة التحضير:
-يخلط الزبادي مع كمون والكاري وبودرة الثوم والجنزبيل وملح وفلفل وشطة وبابريكا وبودرة التندوري والخل.
-تتبل الدبابيس والريش والسجق بالخليط جيدًا ثم يضاف الزيت إلى الخليط ويقلب.
-يخلط الأرز مع باقي خليط التتبيلة ويوضع على النار مع الماء الساخن ويترك حتى ينضج تمامًا.
-يقدم الأرز مع الميكس جريل بالهنا.
