حضري البطاطس المقرمشة بطريقة سهلة ولذيذة، فهي الوجبة المفضلة لدى الأطفال، ولا داعي لشراء أكياس الشيبسي الجاهزة.
المقادير:
نصف كوب من الدقيق.
وأربع حبات من البطاطاس.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
أربع ملاعق كبيرة من الماء.
نصف قرن فلفل حار أخضر.
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق بالملح والبهارات والباكنج باودر مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة لينة.
ثم نضع البطاطس في الخليط ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتشرب الخلطة، ثم نضع البطاطس بالزيت الساخن، مع مراعاة وضع البطاطاس كل واحدة على حدة حتى لا تلتصق.
