طباعة

يحتاج فصل الشتاء للمشروبات الساخنة والتي تساعد على التدفئة وتخفف من حد البرد القارس.

نقدم لكِ طريقة عمل "حمص الشام":

المقادير:

500 جرام حمص طبخ.
ملح.
كمون.
شطة.
عصير 2 ليمونة.

طريقة التحضير:

ضعى الحمص في وعاء وغطيه بالماء واتركيه منقوع لمدة 8 ساعات، ثم صفى الحمص وضعيه في حلة وغطيه بالماء.
ارفعيه على النار ليغلى لمدة ساعة تقريبًا، وحتى يصبح الحمص طرى الملمس والقشرة الخارجية سهلة التقشير.
وتبليه بالملح والكمون والشطة حسب الرغبة.
ثم أضيفي إليه عصير الليمون، وقدميه ساخنًا.