طباعة

حضري على مائدة فطار اليوم، وجبات غذائية مُختلفة، للتجديد والبعد عن الروتين، ويمكنك بالنظر إلى مطاعم البلاد الآخرى يمكن تحضر وجبة جديدة.

تعلمي طريقة عمل البيض، من المطبخ المكسيكي.

المقادير:

4 بيضات كبيرة.
3 شرائح لحم مقدد أو بسطرمة مقطعة قطع صغيرة.
¾ كوب شرائح مشروم.
½ كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات.
⅓ كوب بصل مقطع مكعبات.
¼ كوب من خليط الجبن المكسيكي المبشور.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم المقدد لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبيه لمدة 5 دقائق، وأضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي البيض وقلبي جيدًا حتى ينضج، ثم أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود وقلبيه لمدة 3 دقائق، وضعي البيض في أطباق التقديم وقدميه مع الخبز.