السينابون تعتبر من الحلويات المحبوبة لدى السيدات والاطفال،خاصة في العزومات الأسرية، والمناسبات والاحتفالات، موقع "المواطن" ينشر للسيدة المصرية أسهل طريقة لعمل السينابون:
المقادير:
للعجين:
4 ملاعق دقيق
3 ملاعق سكر
¼ملعقة بيكنج بودر
ثمن ملعقة قرفة
رشة جوزة الطيب
3 ملاعق لبن
½ ملعقة زيت
لحشو السينابون:
سكر بنى (أو عسل أسود)
قرفة
½ ملعقة زبدة
للتزيين (الآيسينج) (صوص الجبنة):
½ ملعقة زبدة
ملعقة جبنه قشطة (كاسات)
2 ملعقة سكر بودرة
طريقة التحضير:
1. نضع مقادير العجين فى مج أو بولة متوسطة ونقلبها.
2. فى وعاء آخر، نضع مكونات الحشو معًا ونقلبها ونضعها بالميكروويف حتى ذوبان الزبدة من 20 لـ30 ثانية.
3. نضع العجين على شكل دوامة داخل المج، وبعدها يصب داخل الدوامة الحشو، ثم باقى العجين بنفس الأسلوب وباقى خليط الحشو على الوجه.
4. نقوم بوضع السينابون فى الميكروويف لمده دقيقة حتى ينضج العجين مع ملاحظة أن يكون طريًّا، ولا تنتظر أن ينشف.
لعمل الصوص:
1. نضع المقادير فى الميكروويف لمدة دقيقة، مع تغطية الوعاء بورق زبدة أو فوطة مطبخ أو مناديل تنشيف.
2. نقلب حتى يصبح الصوص سميكًا.
3. أخيرًا، يوضع على السينابون.
