طباعة

لعشاق الحلوى، نقدم لكم طريقة مختلفة في عمل سويسرول بمربى الفراولة والكريمة تعرفي عليها:

المقادير.

4 بيض، ملعقة صغيرة فانيليا، 130 جرام سكر بودرة، 100 جرام دقيق، ملعقتان كبيرتان ماء ساخن، 30 جرام زبدة لدهن الصينية، للحشوة، 200 جرام كريمة مخفوقة، 6 ملاعق كبيرة مربى الفراولة، للزينة، سكر بودرة.

طريقة التحضير..

- يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة، تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيدًا، يُضاف الدقيق تدريجيًا بينما تتابعين الخفق.

- تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية، تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة، تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد.

- إدهني مربى الفراولة ثم الكريمة المخفوقة على العجينة. تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُرش فوقها سكر البودرة. يقطع السويس رول إلى دوائر قبل التقديم.