طباعة

يقدم "المواطن" في السطور التالية طريقة سهلة ومبسطة لشوربة البطاطس والبسلة باللحم المفروم.

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم،1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، مكعبات بطاطس، 1 كيس بسلة، 2 ثمرة جزر مقطعة، 1 ثمرة بصل مقطعة
ورقة لورى، 4 كوب شوربة لحم، 1/4 ملعقة صغيرة شطة، ملح، فلفل اسود مطحون.

طريقة التحضير.

في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

ضعي اللحم في الزيت الساخن ثم تبليه بالملح و الفلفل و الشطة و قلبي حتى ينضج ثم ارفعيه من المقلاة.

ضعي مزيج الخضروات و البصل في الإناء و قلبي بإستمرار حتى ينضج المزيج.

اضيفي شوربة اللحم الى الإناء و قلبي ثم ضعي اللحم المفروم و ورق اللورى و قلبي مرة اخرى.

اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق.

ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الليمون و الأرز الأبيض.