طباعة

الكرنب من الأكلات المفضلة للكثيرين والمفيدة جداً للجيسم فيحتوي على الكثير من الألياف الضرورية التي تساعد في عملية الهضم، كما يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم اللذان ينظمان مستويات ضغط الدم والحفاظ على مستوى السكر في الدم كما أنه يقلل من التوتر والإجهاد والقلق لذا نقدمه لكم اليوم في شكل جديد غير المعتاد وهو طريقة عمل صينية الكرنب بالجبنة في الفرن.

1 رأس كرنب متوسطة الحجم.

4 فصوص ثوم مقطعة شرائح.

وللحشو

2 بيضة.

1 كوب دقيق.

1 كوب جبنة شيدر مبشورة.

½ كوب لبن.

½ كوب كريمة.

4 عود بصل أخضر مفروم.

½ كوب شبت مفروم، بقدونس مفروم.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، جنزبيل، ملح، كمون.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، بابريكا.

زيت زيتون.

ماء مغلي.

قومي بغسل الكرنب جيداً وتقطيعه شرائح سميكة وضعيه في الماء المغلي على النارثم قومي بوضع الكرنب في المصفاة وضعي معه شرائح الثوم وغطيه وقلبي الكرنب من حين لآخر لكي لا يذبل.

في طبق وقومي بوضع الدقيق وضيفي إليه اللبن والكريمة وقلبيهم جيداً ثم ضيفي البصل الأخضر والشبت والبقدونس والثوم المفروم والجنزبيل وقلبي جيداً.

قومي بعد ذلك بإضافة البيض ونصف كمية الجبنة الشيدر والموزاريلا وقلبيهم وتبليهم بالملح والتوابل.

قومي بدهن صينية بزيت الزيتون ثم قومي بوضع نصف كمية الخليط وضعي فوقه الكرنب ثم باقي الخليط وضعي على الوجه باقي كمية الجبنة الشيدر والموزاريلا.

وإدخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة وإتركيها لتبرد وقطعيها وقدميها لأولادك بالهناء والشفاء.