ساندوتشات المطاعم لها طعم مميز، لا شك، السر يكمن في الصلصات المستخدمة والتي كطبقة أساسية في الساندوتش قبل إضافة الحشو الأساسي سواء كان لحوما أم دجاجا أو مأكولات بحرية.
وفي ساندوتشات الفاهيتا والأطباق المكسيكية بشكل عام، يتم تحضير صوص أو غموس الجواكامولي، ويتم تحضيره من الأفوكادو وبعض الخضروات والتوابل.. وإليكم طريقة تحضيره.
المكونات..
ثمرة أڤوكادو
٢ قلب الطماطم
٤ عيدان كزبره خضراء
بصلة صغيرة
قرن فلفل حار
عصير ليمونه كبيرة
ملح و فلفل
زيت ذرر
ملعقة طعام سكر
الطريقة..
يتم ضرب كل المكونات في الخلاط لتصبح مزيجا ناعما، يتم حفظه في برطمان زجاجي واستخدامه عند الحاجة، يستخدم في الساندوتشات أو كغموس مع رقائق التورتيلا.
