نقدم لكم طريقة تحضير حواوشي بالطماطم من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير..
نصف كيلو لحمة مفرومة
برغل مغسول مصفى
بصل
فلفل رومي
فلفل حار
قرفة
جنزبيل
سمنة
خبز بلدي
بقدونس
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير..
* يفرم البصل مع الفلفل الرومي والحار ثم يضاف البقدونس والبرغل واللحمة المفرومة
* يضاف القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ثم يضاف عصير طماطم
* يحشى الخبز بالخليط ويدهن بالسمنة ويوضع في صينية مدهونة سمنة ويدخل الفرن حتى النضج ويقدم
