تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل طاجن اللحم بالخضروات، وهو لا يحتاج لتحضيره غير لحم وبصل وفلفل رومي وطماطم ومجموعة توابل، وهذه الطريقة تكفي لـ3 أفراد تقريبًا، في السطور التالية تعلمي طريقة عمل طاجن اللحم بالخضروات الشهية.
المقادير:
نصف كيلو لحم مقطع قطع حسب الرغبة، 3 حبات بصل متوسطة الحجم، 2 حبة فلفل رومي أخضر، 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، رشة ملح، رشة فلفل أسود، رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتقطيع بصلة واحدة على شكل حلقات، وقومي بفرم البصلتين الآخريتين.
- بعد ذلك قومي بخلط البصل المفروم مع قطع اللحم.
- احضري طاجن، وضعي في القعر حلقات البصل المقطعة.
- بعد ذلك ضعي اللحم المخلوط بالبصل المفروم في الطاجن، ثم ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود وقليل من جوزة الطيب.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الفلفل الرومي الأخضر والطماطم إلى حلقات، ثم وزعيها في الطاجن على وجه اللحم.
- بعد ذلك ضعي طاجن اللحم بالخضروات داخل الفرن، وأتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم اخرجيها وقدميها على وجبة الغداء بجانب سلطة الطحينة والعيش المحمص.
