أكد الدكتور مجدى نزيه، دكتور المعهد القومي للتغذية، على أضرار الأطعمة في الأسواق، حيث تعتمد على مستوى تلوثها، أن عدم وجود رقابة على الأسواق هى السبب في كل التلوث الذي تعانيه الأطعمة، مضيفًا أن هناك أطعمة ليس لها نفع للإنسان من الأساس، لكنها موطن جذب مثل "الكرشة والممبار وما شابهها ".
وأشار نزيه، في تصريحات خاصة لـ"بوابة المواطن"، إلى أن الأزمة والعيب هنا يقعان علي المستهلك، مشددًا على أنه يجب على المستهلك أن يلجأ للأطعمة الرخيصة، ولكنها آمنة في الوقت ذاته.
وأضاف دكتور التغذية، أن المستهلك حر في اختيار ما يضره، موضحًا أنه من أفضل الأغذية الرخيصة هى اللحوم المجمدة والفراخ المجمدة والكبدة المجمدة، ولم يثبت إلى الآن ولا حالة تسمم واحدة منها مثل الشائعات الأخيرة.
