تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل شاورما الدجاج بالفلفل الملون والزبادي وتكون الشاورما من الأكلات السريعة التي يعشقها الكثير ولكن لضمان جودتها اصنعيها بنفسك في المنزل وهي كالآتي.
المقادير:
3 قطع صدور دجاج مقطعة شرائح فلفل الوان مقطع شرائح 12 كوب زبادي صغير1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة ملح رشة كمون رشة بهارات 12 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 12 ملعقة صغيرة بصل بودرة 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي يوضع الزبادي والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون والبهارات.
يضاف الثوم البودرة والبصل البودرة وعصير الليمون وزيت الزيتون الى مزيج الزبادي والتوابل ثم يخلط المزيج في الخلاط جيدا مرة اخرى.
في بولة كبيرة الحجم توضع قطع الدجاج والفلفل الملون ثم يوضع عليها مزيج الزبادي والتوابل وتقلب جيدا حتى تمام الإختلاط.
تغطى بولة الشاورما بكيس بلاستيك ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتشرب من التتبيلة.
يوضع القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم توضع قطع الدجاج في الصينية وتوزع عليها بالكامل.
توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
وتقدم ساخنة مع الأرز أو المكرونة.
