طباعة

تقدم بوابة المواطن طريقة عمل ستيك الدجاج بصلصة الفطر، وهي من المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ، وتتميز بأنها سريعة التحضير لتقديمها تعرفي على طريقة التحضير في السطور التالية كما يلي:

المقادير:

الفطر: علبة (علبة كبيرة) طحين: 3 ملاعق كبيرة حليب: 3 أكواب الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة الماء: ربع كوب ملح: ربع ملعقة صغيرة صدر الدجاج: 6 صدور ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة بابريكا: ربع ملعقة صغيرة الثوم: 4 فصوص (مفروم).

طريقة التحضير:

- ضعي القليل من الزيت في المقلاة.

- ثم اقلي الثوم فيه على نار خفيفة حتى يذبل.

- بعدها أضيفي صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

- قومي بتقليبه جيدًا على النار الخفيفة حتى تنضج نسبيًا.

- ضعي الزيت في مقلاة مختلفة.

- أضيفي إليها الفطر والماء والملح وقلّبيها جيدًا حتى تتجانس في ما بينها.

- أضيفي الطحين والحليب وحرّكيها جيدًا حتى تتناغم في.

- ضعي عليها صلصة شديدة ولينة.

- بعد الانتهاء، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم.

- صبي الصلصة فوقها، وقدّميها ساخنة على المائدة.