تحث المبادئ التوجيهية الحالية في المملكة المتحدة الرجال على تناول أقل من 30 غرامًا من الدهون المشبعة يوميًا، في حين لا ينبغي أن يكون لدى النساء أقل من 20 غرامًا، وينبغي أن يكون لدى الأطفال أقل من ذلك، بسبب إرتباطها القوي بأمراض القلب.
وأشارت صحيفة "ديلي ميل" إلى أنه أظهرت بعض الدراسات أن الدهون المشبعة التي توجد في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان، تُعد محركًا رئيسيًا لأمراض القلب منذ سنوات، حيث أنها يمكن أن تعزز مستويات الكوليسترول السيئة.
أما عن الدهون الأحادية غير المشبعة، فهي توجد في زيت الزيتون وزبدة الفول السوداني والأفوكادو، وهذه الأطعمة تُعد عنصر رئيسي في أي نظام غذائي صحي، لأنها تعتبر دهون جيدة، والدهون المتعددة غير المشبعة ضرورية أيضًا لوظائف الجسم، ومع ذلك فإن الجسم غير قادرًا على إنتاجها من تلقاء نفسه، ويتطلب ذلك تناول المصادر الغذائية التي تحتوي عليها، ويمكن العثور على هذه الدهون في زيت الذرة وزيت عباد الشمس.
