طباعة

حلويات العيد..طريقة عمل كحك بالشوكولاتة في متناول الأيدي

الإثنين 10/04/2023 09:01 م

تقي ياسر شديد

طريقة عمل كحك بالشوكولاتة

تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل كحك العيد بالشوكولاتة، وخصوصا في هذه الأيام مع اقتراب عيد الفطر المبارك، بالحلويات الشهيرة التي يشتهر بها هذا العيد كالكحك والبسكويت، ومن الحلويات المفضلة لدي الجميع هو الكحك بمختلف أنواعه، وفي هذا الخبر سنقدم لكم أحد أنواع الكحك وهو الكحك بالشوكلاتة وكيفية تحضيره في المنزل.

مقادير الكحك بالشوكولاتة

يعتبر الكحك من أشهى الحلويات والمخبوزات في عيد الفطر، وخصوصا الكحك بالشوكولاتة ومن المقادير الني يجب توافرها لتحضيره الأتي:

7 أكواب من الدقيق المخصص للحلويات

2 كوب من السمن ساخن أو مقدوح

معلقة كبيرة توابل كحك

كوب سكر بودرة

ملعقة من الخميرة

ربع كوب ماء دافئ

3 ملعقة من السمسم

مكعبات من الشوكلاتة

طريقة تحضير الكحك بالشوكولاتة

وضع السمسم على الدقيق مع إضافة توابا الكعك

قدح السمن جيداً وإضافتها على الدقيق مع مراعاة أن السمنة ساخنة

ننتظر حتى يبرد الخليط ونقوم بتقليب الخليط جيداً حتى تتجانس السمن مع الدقيق

فرك الخليط جيداً حتى تشعري أن السمنة توغلت داخل الدقيق، وتركه حتى يبرد

نحضر نص كوب من الماء الفاتر وضيفي الخميرة مع نصف ملعقة سكر وقلبيها جيداً

بعد ظهور الرغوة على كوب الخميرة نقوم بـ اضافتها على الدقيق وعجن الخليط جيداً

عجن الخليط باليد أو الماكينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة

تغطية الخليط ونقسمه إلى كرات صغيرة

نشكيل الخليط إلى كرات صغيرة ونقوم بحشوها بالشوكلاتة

نقوم برص القطع في صينية

يخبر كعك العيد في درجة حرارة 190 درجة

تزيين الكعك بالسكر البودرة حسب الرغبة