تأسست كلية الطب بجامعة أسيوط بقرار جمهوري رقم ١٢٩٥ لسنة ١٩٦٠ وهي أقدم كلية طب في صعيد مصر وبدأت الدراسة بها في العام الجامعي ١٩٦٠ / ١٩٦١ وتعد بمثابة أكبر مجمع صحي أكاديمي في صعيد مصر يجمع بين التعليم الطبي، والبحوث الطبية الحيوية، ورعاية المرضى، وخدمات التوعية المجتمعية.
ويوجد في كلية الطب بجامعة أسيوط أقسام علمية متنوعة والذي يبلغ عددهم نحو 33 قسما وهم قسم الأمراض الباطنة وقسم الأمراض الجلدية والتناسلية والذكورة وقسم الأمراض الصدرية وقسم الباثولوجيا علم الأمراض وقسم الصحة العامة والطب المجتمع وقسم الطب الشرعي وعلم السموم الإكلينيكية وقسم الفارماكولوجيا الطبية وقسم الفسيولوجيا الطبية وقسم الكيمياء الحيوية.
كلية الطب بجامعة أسيوط
بالإضافة إلى قسم الميكروبيولوجيا الطبية والمناعة وقسم الهستولوجيا
وقسم جراحة الأوعية الدمويةوقسم طب الأسرة وقسم طب الأطفال
وقسم طب المناطق الحارة والجهاز الهضم وقسم علاج الأورام والطب النووي وقسم أمراض النساء والتوليد وقسم التشريح وقسم الأنف والاذن والحنجرة وقسم الأشعة التشخيصية وقسم الأمراض العصبية والنفسية وقسم الباثولوجيا الإكلينيكية وقسم التخدير والعناية المركزة وقسم الجراحة العامة وقسم الطب الطبيعي والروماتيزم والتأهيل وقسم الطفيليات الطبية، وقسم جراحة التجميل وقسم جراحة العظام والكسور وقسم جراحة القلب والصدر، وقسم جراحة المخ والأعصاب وقسم جراحة المسالك البولية والتناسلية وقسم طب القلب والأوعية الدمويةوقسم طب وجراحة العيون ممارس عام.
