سيدتي إليكِ طريقة عمل «تورتة كريب المانجو» ذات مذاق طيب ليتناولها أطفالك.
المقادير:
كوب دقيق
كوب ونصف لبن
بيض
زيت
رشة ملح حسب الاحتياج
الحشو:
200 جرام جبنة كريمي
كوب ونصف كريمة مخفوقة
2 ملعقة صغيرة جيلاتين
ربع كوب سكر بودرة
ربع كوب فستق مجروش
3 حبات مانجو ماء.
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق مع اللبن والبيض لعمل الكريب.
- يصب جزء من الخليط السابق تجهيزه في طاسة صغيرة على النار مدهونة بالزيت حتى ينضج ثم يقلب على الجانب الآخر وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- تخلط الجبنة الكريمي مع السكر البودرة للحشوة.
- يذوب الجيلاتين مع ملعقتين ماء ويوضع على النار للتأكد من ذوبانها ثم يضاف إلى الخليط مع استمرار الفرم.
- توضع طبقة كريب وعليها طبقة رقيقة من خليط الكريمة في طبق التقديم وتكرر العملية ثم توضع قطع المانجو ثم المزيد من طبقات الكريب والمانجو.
- تزين بالكريمة المخفوقة والفستق المجروش وتقدم.
