قدمي لأهل منزلك، أكلات شهية بمكونات صحية ومضمونة لأفراد أسرتك، فبإمكانك إلقاء نظرة على المطابخ البلدان الأخرى، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها.

نقدم لكِ اليوم، من المطبخ الأمريكي، طريقة عمل شوربة السمك المُميز، والمعروف باسم "تشاودر".

المقادير:

كيلو سمك فيليه مقطع قطع صغيرة.

¼ كيلو جمبري صغير مقشر ونظيف.

¼ كيلو كاليماري مقطع.

3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.

2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

فص ثوم مهروس.

2 كوب كريمة طبخ.

كوب ذرة معلبة.

3 أكواب ماء.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

4 ملاعق كبيرة زبدة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي البطاطس والماء.

اتركي الخليط على النار حتى تنضج البطاطس نصف نضج، ثم اهرسي الذرة هرسًا ناعمًا في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كوبًا من الكريمة واخلطي.

أضيفي خليط الذرة إلى الشوربة والملح والفلفل الأسود وقلبي، ثم شوحي السمك والجمبري والكاليماري في القليل من الزيت ثم أضيفي باقي الكريمة وقلبي واتركيهم على النار حتى يغلي.

أضيفي خليط السمك إلى الشوربة مع التقليب ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.