نقدم لك سيدتي أسهل طريقة لتحضير وجبة لازانيا الفراخ الشهية
المقادير:

1/2 كيلو صدور فراخ -2بصله مبشوره
ملح – فلقل -زعتر-قرفة “حسب الرغبه”
شرائح لازنيا- 3معلقة زيت – جبن شيدر مبشورة -موتزاريلا مبشورة -جبن رومي
6 معلقة دقيق- لتر لبن- لوز محمص – 3 معلقة زبدة.

طريقة عمل البشاميل:

قومى بوضع الزبدة في وعاء على النار وحركيها حتى تسخن، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه ويُصبح لونه ذهبياً.
أضيفي الحليب السائل الدافئ على الدقيق بشكل تدريجي حتى لا يتكتّل، وفي حال تكتله اخفقيه بالخلاط الكهربائي.
أعيدي الخليط على النارمع التحريك المستمر، ثم أضيفي الملح، والماجي، والفلفل الأبيض، حتى يُصبح قوامه كثيفًا جداً. اتركيه بعيداً عن النار مع تحريكه من وقت لآخر لحين تحضير اللازانيا.

طريقة التحضير:

قومى بوضع البصل المبشور في طاسة بها زيت علي النار حتى يصبح لونه اصفر ثم تقلبينه، قومى بوضع الفراخ أثناء التقليب، قومى بإضافة الملح والفلفل والزعتر والقرفه علي الفراخ ونتركها لتنضج.

نضيف قليل جدا من البشاميل في الصينية ثم شرائح اللازنيا ثم نضع طبقة من الدجاج التى جهزناها، ونضع عليها الجبن المبشورة ثم نضيف شرائح اللازنيا مرة أخرى ثم قليل من الجبن والبشاميل ثم نضع الطبقة الأخيرة من شرائح اللازنيا.

نضيف طبقة اخيرة من البشاميل وفوقه الجبنة واللوز وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة حتي تنضج وتقدم ساخنه.