قدمي لأهل منزلك، إفطارًا شهيًا بمكونات صحية ومضمونة لأفراد أسرتك، فيمكنك تحضير الكريب بالخضروات قليل السعرات الحرارية، فهو مناسب لوجبة الإفطار والعشاء.

المقادير:

• كوب حليب خالي الدسم

• كوب وربع مياه

• ربع كوب زبدة ذائبة

• 2 ملعقة كبيرة مستخرج الفانيلا

• كوب ونصف دقيق

• ملعقة سكر

• نصف ملعقة ملح

• زيت ذرة للتسوية

طريقة التحضير:

في وعاء عميق اخلطي اللبن خالي الدسم مع الزبدة والفانيلا والمياه جيدًا حتي التجانس، ثم احضري وعاء اخر واخلطي الدقيق والسكر والملح معًا وصبّي عليهم المزيج السابقي وقلّبي جيدًا حتي الحصول على خليط متجانس ناعم.

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلي ساعتين لأفضل نتيجة عند التسوية، ثم احضري مقلاة تيفال متوسطة الحجم، سخنيها جيدًا ثم ضعي مقدار بسيط من زيت الذرة وملعقتين من عجين الكريب (أو مقدار فنجان قهوة صغير) ثم وزعيها بشكل دائري في المقلاة عن طريق تحريكها.

اتركيها 30 ثانية حتي تأخذ الأطراف اللون الذهبي ثم اقلبيه على الوجه الأخر حتي يستوي، ثم كرري الخطوات السابقة مع بقية العجين.

احشي الكريب بالخضروات الطازجة كالطماطم والزيتون والجرجير مع جبن خالي الدسم.