عليكِ سيدتي أن تقدمي أكلات صحية ومتنوعة، بعيدًا عن الأكلات الروتينية، حتى يعشقها أفراد أسرتك.

نقدم لكِ اليوم طرية تحضير البرجر النباتي بالخضروات.

المقادير:

3 بطاطس متوسطة مسلوقة

1 كوسة متوسطة

1 كوب حمص مسلوق

1 بصلة متوسطة

2 فص ثوم

3 ملاعق فلفل ألوان مقطع

4 قطع مشروم

ثلاثة أرباع بقدونس مفروم

ملح وفلفل

ثلاثة أرباع كوب بقسماط مطحون

ربع كوب شوفان

طريقة التحضير:

ضعي الكوسة بدون سلق مع البصلة والثوم والحمص والمشروم والفلفل مع بعض، وأفرميهم فرم خشن، ثم اهرسي البطاطس وضيفي لها الخضروات المفرومة وباقي المكونات، ثم اخلطي الخليط باليد حتى تحصلين على عجينه سهلة التشكيل.

شكلي أشكال البرجر وحمريه في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يمكن استبدال الكوسة بالسبانخ والحمص بالفاصوليا، ويمكن الاستغناء عن المشروم والفلفل.