قدمي لأهل منزلك، وجبة شهية بمكونات صحية ومضمونة لأفراد أسرتك، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها، فيمكنك اليوم أن تحضري وجبة شهية وسهلة ولا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير، على مائدة غداء اليوم.

إليكِ طريقة إعداد البيكاتا بالمشروم:

المقادير:

12 كيلو جرام لحم مقطع شرائح (بانيه)

1 كوب دقيق

1 كوب كريمة لباني

12 كوب سمن

1 كوب فطر عيش الغراب

1 بصلة مفرومة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 مكعب مرقة دجاج

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 كوب ماء

1 كوب زيت

طريقة التحضير:

في إناء مناسب، قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل وقلبيهم ثم اغمسي كل قطعة في الدقيق، ثم ضعي كوب الزيت في مقلاة واتركيه حتى يسخن.

ابدأي بتحمير قطع اللحم إلى أن يصبح لونها ذهبيًا، ثم قومي بتشويح البصل مع فطر عيش الغراب في قليل من الزيت ثم أضيفي لهم الكريمة اللباني مع الإستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.

أضيفي قطع اللحم ثم ضعي الزعتر والملح والفلفل الأسود حسب رغبتك، واتركي المزيج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتماسك المزيج، ثم قدميها مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض.