طريقة عمل أصابع "الافوكاتو" المقلية
الثلاثاء 28/مارس/2017 - 05:07 م
اية محمد
طباعة
تعد أصابع "الأفوكاتو" المقلية وجبة بسيطة لتحضير غداء شهى لك ولأطفالك.
يقدم "المواطن" لك اليوم "أصابع الافوكاتو المقلية"، والتى يتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المقادير:
2 ثمرة أفوكادو ناضج قليلًا، 2 بيضة، كوب ونصف بقسماط، نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون، نصف ملعقة صغيرة ملح البحر، ربع ملعقة صغيرة كمون، ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ربع ملعقة صغيرة بابريكا، زيت للتحمير.
لعمل الـDipping صوص:
ربع كوب مايونيز لايت، قليل من الكزبرة الخضراء، ملعقة كبيرة عصير ليمون، ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
طريقة التحضير:
1. نبدأ بخلط مقادير البقسماط مع بعض، وهى دقيق البقسماط، وبشر الليمون، والكمون، والملح، والبابريكا، ونضعها جانبًا.
2. نقوم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين، ثم إزالة القشرة عن كل نصف، وتقطيعهما بالعرض أو بالطول حسب الرغبة إلى أصابع، ثم نضعها جانبًا أيضًا، ثم نقوم بضرب البيض ووضع بعض الملح.
3. نبدأ بوضع الأفوكادو فى البقسماط، ثم نضعه فى خليط البيض، ثم نضعه مرةً أخرى فى البقسماط إلى أن ننتهى من الكمية. نقوم بتحمير الأفوكادو فى زيت ساخن جدًّا لمدة 2 إلى 3 دقائق، أو إلى أن يصبح لونه ذهبيًّا محمرًّا.
4. نقوم بإخراج أصابع الأفوكادو على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وتقدَّم إلى جانب صلصة المايونيز بالثوم والكزبرة.
