يستخدم الكركم بكثرة في المطبخ، إذا أردنا إعطاء اللون الأصفر لبعض الأطعمة، وأشهرها بالطبع الأرز، ولكن له فوائد أخرى، لاسيما الفوائد الصحية والصيدلية، فالكركم يحتوي على مادة تسمى "كركيومين"، والتي تعود بفوائد عديدة على الصحة. 

وقد لخص تقرير نشره موقع "بولد سكاي"، المعني بالصحة، بعض الفوائد الصحية للكركم الذي يحتوي على خصائص مضادة_للالتهابات وللفطريات والفيروسات والبكتيريا، لذا فهو يقي من العديد من الأمراض.

كما أن الكركم يحتوي على العديد من العناصر_الغذائية الأساسية للجسم، فهو غني بفيتامينات "B" و"C" و"E" و"KK" والحديد والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم.

يذكر أن أفضل طريقة للاستفادة من الكركم هي شربه في صورة شاي.. وطريقة إعداد شاي الكركم سهلة وبسيطة، حيث يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى 3 أو 4 أكواب من الماء ويترك…. لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر الموقع الرسمي أدناه