تعرف علي قصة أكل الفول عند المصريين
الخميس 01/يونيو/2017 - 04:47 م
داليا محمد
طباعة
يعتبر الفول من الوجبات الاساسيه التي يعتمد عليها المصريون في وجبة السحور حاليا، وذلك لانها تحتوي علي البروتينات اللازمة للجسم في فترة الصيام.
وبالرغم من اعتمادنا علي الفول وجبة اساسية، وجد المصريون القدماء يلعنون من يأكلها وذلك لانه يعمل علي خمول العقل، وبذلك كانوا يعطون الفول كوجبة للبهائم، ولكن بعد الاف السنين، اصبح للمصرين راي اخر في الفول، والذي يعتبر من اشهر الاطباق الاساسية بالاخص في شهر رمضان حتي لايتعرض الصائم للعطش.
ويعتبر الفول افضل من تناول اللحوم وذلك لانه يتميز بأنه قادر علي خفض نسبه الكوليسترول في الدم، بالاضافة الي وضع الزيت الحار والزيتون عليه يمنع من هشاشة العظام، وامراض القلب وتصلب الشرايين، والسمنة، وزياده الوزن،
ويذكر ان كان يوجد مطعم فول شهير في دمنهور يدعي صاحبة الحاج علي عاصي، وقد وصلت شهرته الي الملك فاروق، ملك مصر، حتي طلب الملك فاروق في يوم ان يقوم بتذوق طبق فول من عنده، ووجد انه طعمة لذيذ، واصبح الحاج عاصي يوميا يجهز للملك فاروق 6 قدر من الفول، ويذهب بهم لمحطة سكك الحديد ويجد طبيب مخصوص من الديوان الملكي في انتظاره ويتأكد من جودة الفول ويشمع القدرة، ويرسلها للملك حتي عام 1952، اهدي الملك أحمد فؤاد للحاج علي العاصي قدرة فول مصنوعه من الذهب، وتم تصنيعها في مدرسة دمنهور، ويوجد حاليا في قصر المنتزة بالاسكندرية.
