الحلوى الغربية بأشكالها وأنواعها، أصبحت موضة عصرية للتمتع بمذاق جيد مع سعرات حرارية أقل، وأصبحت السيدة المصرية تبحث مجتهدة عن طرق تحضير عدد كبير من تلك المأكولات بالمنزل، واليوم نكشف طريقة تحضير التشيز كيك البيضاء بالزبادي:

المكوّنات:
بسكويت مطحون- كوب ونصف
زبدة مذوبة- 5 ملاعق كبيرة
سكر- 3 ملاعق كبيرة

لتحضير طبقة الكريمة:
جبن كريم- 450 جرام
عسل- 4 ملاعق كبيرة
سكر- نصف كوب
فانيليا- ملعقة صغيرة
لبن زبادي- كوب ونصف
عصير ليمون حامض- نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل:
1- اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من السكر، الزبدة والبسكويت حتى تحصلي على خليط بسكويت متجانس.
2- رُصي البسكويت في قعر قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق حتى تجمد الطبقة.
3- لتحضير طبقة الكريمة، اخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من جبن الكريم والسكر.
4- أضيفي العسل، لبن الزبادي، الفانيليا وعصير الليمون الحامض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
5- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم اعيدي القالب الى الثلاجة من جديد لحوالى 6 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.