إذا كنتم لا تفضلون تناول الفتة، يمكنكم استغلال كميات الكبدة المتوافرة لديكم بالمنزل، وتحضير وجبة الكبدة بالردة المميزة، بدلًا من شرائها من الخارج، وإليكم الطريقة.

المكونات:

شرائح كبدة
فص ثوم مهروس
ردة
عصير ليمون
رشة كمون
ملح - فلفل
خل
زيت للقلي

طريقة التحضير:

في بولة الطعام اخلطي الخل مع الليمون والملح والفلفل والكمون والثوم
ضيفي شرائح الكبدة في التتبيلة، واتركيها ساعتان بالثلاجة
اغمري الكبدة بالردة، ثم اقليها بالزيت على نار متوسطة