تكشف القهوة عن خصائص طبية مرتبطة بالكافين، المعروفة بتأثيراتها المنبهة، تحسين اليقظة والتركيز والأداء الفكري، والبوليفنولات التي تحمي الجسم من فائض الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة للخلاي، والقهوة تتمتع بفوائد صحية عديدة فهي تقاوم تليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب وتستخدم في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو, فكوب القهوة الصباحي أساسي لبداية اليوم لكثير من السيدات، والحفاظ على هذا الروتين يحميهن من عدد من الأمراض المزمنة حسب دراسة طبية حديثة.

فقد أكدت دراسة أمريكية، حسب وكالة أنباء الشرق الأوسط، أن تناول الكافيين بانتظام مفيد لمريضات السكر، فذلك يقلل من خطر إصابتهن بالوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطا، ووجد الباحثون في جامعة نيويورك بعد دراسة عدد من حالات النساء، أن اللاتي استهلكن الكافيين تعرضن لخطر أقل للوفاة مقارنة مع اللاتي لم يستهلكن.

والأمر الجيد أن الباحثين وجدو أيضاً أن للكافيين تأثير وقائي ويساعد على خفض الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في حين أن النساء اللاتي استهلكن المزيد من الكافيين من الشاي أقل عرضة للموت بسبب السرطان.