في موسم البطاطا، يمكن الاستفادة من فوائدها وطعمها اللذيذ وإدخالها في الكثير من الوصفات، ولأن الكب كيك هي الحلوى المفضلة للأطفال قدميها لهم بالبطاطا بطريقة سهلة.

المكونات..

كوب دقيق
كوب شوفان
ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة بيكنج بودر
2 بيض
فانيليا
كوب بطاطا حلوة مهروسة
كوب سكر بني
نصف كوب زبدة
ملعقة زبادي

الطريقة..

- خلط المقادير الجافة في طبق.
- خفق الزبدة والسكر والبيض والفانليا.
- إضافة خليط المقادير الجافة للخليط السائل.
- توضع في قوالب كيك، وتدخل فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
- خطوة اختيارية (وضع وحدات مارشميلو على كل قطعة وتوضع في الميكروويف لمدة 30 ثانية).