الكثير من النساء تفضلن استعمال مرقة الدجاج عند إعداد الطعام، لأنها تضيف مذاقًا جيدًا للأكل، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت بطريقة صحية وآمنة.

المقادير..

3 كوب مرقة دجاج مسلوقة.
1 ملعقة كبيرة سمن.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح، كركم، كاري.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، بهارات، كمون، بابريكا، حبهان، بصل بودرة، ثوم بودرة.

طريقة التحضير..

قومي بتقليب الدقيق مع السمن على النار لصبح مثل البشاميل وضعي التوابل وقلبي جيداً وقومي بعد ذلك بإضافة المرقة وقلبي إلى أن يغلظ القوام ويتماسك.

قومي بصب الخليط في مكعبات الثلج وبعد أن يبرد ضعيه بالثلاجة ليتجمد ثم قومي بوضعها في برطمان زجاجي نظيف جاف وإستعمليها عند الحاجة إليها.