سمك السلمون من أكثر المأكولات البحرية فائدة وغذاء للإنسان لما تحتويه من دهون ثلاثة مفيدة والأوميجا 3، وغيرها من العناصر مثل الفسفور وغيره ولكن طريقة طهيها مختلفة كثيرا ًعن باقي الأسماك بحيث لا تحتاج نار عالية.

الطريقة الأولى:

السلمون المسلوق مع الليمون وأوراق الروز ماري، بالفلفل الأسود بدون زيوت.

الطريقة الثانية:

يقلى السمك المتبل مع الملح و الفلفل في زيت الزيتون ويقدم مع شرائح الليمون.

الطريقة الثالثة:

يتبل السمك ويوضع في ورق الزبدة مع شرائح الليمون ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق.

الطريقة الرابعة:

يوضع السلمون في ورق الزبدة وتتبيل بالفلفل والملح ويوضع فوقه شرائح الليمون وعيدان الرياح وتغلق الورق بحيث يطهى السمك بالبخار.