المكونات
كوب لبن
كيس جبنه موتساريلا
كوب سميد بسبوسة
23 كوب سكر
14 كوب عسل
12 ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر
1-12 كوب قشطه
فسدق للتزيين
عسل للتزيين

الطريقة
نضع اللبن على السكر ويترك على النار يغلي ثم نضع عليه ماء الورد أو الزهر والسميد ثم نلم العجينه بعد ذلك
نحضر ورقه زبدة بداخل الصينية ونضع عليها العسل ونفرد عليها العسل.
ونفرد عليها العجينة ونتركها لتبرد ثم نحشيها بالقشطه ونلفها رول ثم تترك في الثلاجه وبعد ذلك تقطع إلى قطع وتزين بالعسل.