تقدم بوابة "المواطن"، طريقة عمل أم علي الشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، أم على من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي لها مذاق خاص وتتكون من الحليب والرقاق والمكسرات والقشطة، وهي مكونات غنية بالفيتامينات والكالسيوم المفيدة لصحة العظام والأسنان.

مكونات ام على:

3 أكواب حليب، كوب قشطة، كوب سكر، كوب كريمة، كوب زبدة، ½ كوب زبيب، ½ كوب فستق مجروش، ½ كوب جوز هند، ¼ كوب لوز، ـ¼ كوب بندق مجروش، ½ لفة رقاق، ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير ام على:

1- نقطع لفة الرقاق إلي شرائح رفيعة.

2- إقلي الجلاش في إناء به زيت على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

3- ازليها من على النار وصفيها من الزيت.

4- ضعي الحليب والسكر والكريمة والزبدة على النار ليغلوا.

5- أحضري طاجن وضعيه به شرائح الرقاق المحمرة ثم ضيفي لهم خليط الحليب.

6- أضيفي المكسرات ثم نضع ملعقة كبيرة قشطة على الوجه.

7- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 20 دقيقة.

8- بعد ذلك نخرجها ونضيف إليها المكسرات وتقدم جاهزة.