نقدم لكم طريقة تحضير كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ من مطبخ الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.

المقادير..

نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
ربع كوب لبن
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصل مفروم
3 فص ثوم مفروم
حزمة سبانخ صغيرة
ملح
فلفل أسود
كوب جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بيضة مخفوقة
2 كوب بقسماط
ربع كوب زيت زيتون
زبادي
كريمة حامضة
صويا صوص

طريقة التحضير..

* فى الكبة تخلط البطاطس المهروسة مع ملح وفلفل والبصل والثوم المفروم
* يضاف اليها السبانخ والجبنة البارميزان المبشورة ويخلطوا جيدا
* يوضع البيض وعصير الليمون وزيت الزيتون ويمكن اضافة القليل من البقسماط
* تشكل الكفتة اقراص متوسطة الحجم ويمكن أن تحشى بالجبنة المبشورة
* تغمس في البيض المخفوق باللبن ثم البقسماط مع الجبنة المبشورة
* تشوح في طاسة ساخنة مع زيت وزبدة حتى تكتسب اللون الذهبي
* يخلط الزبادي مع الصويا صوص والكريمة الحامضة ويقدم كغموس مع الكفتة.