وأوضحت الوزارة أن الاحتياطي الاستراتيجي من القمح يكفي حتى منتصف مايو المقبل، والذي يتزامن مع موسم حصاد المحصول المحلي من المزارعين.

وأشارت الوزارة إلى أنها تقوم باستيراد الأقماع من خلال البورصات العالمية، طبقا للمواصفة القياسية المصرية رقم ١٦٠١ لسنة ٢٠٠٥، والمتوافقة مع المواصفات العالمية الخاصة بهيئة الكود كس الدولية رقم ١٩٩ لسنة ١٩٩٥، ومواصفة الأيزو العالمية رقم ٧٩٧٠ لسنة٢٠٠٠، ويتم إرساء المناقصة علي العروض الأكثر جودة والأقل سعرا، وأن جميع الأقماع المستوردة يتم فحصها في موانئ الشحن من قبل شركات مراجعة عالمية، كما يتم فحصها عقب وصولها في الموانئ المصرية من قبل لجان فنية مشتركة من عدة وزارات وأجهزة معنية.