الكبد أحد أهم أجهزة الجسم التي تعمل بلا توقف طوال حياة الإنسان، وهو المسؤول عن العديد من العمليات الحيوية التي تتم في جسم الإنسان، ومن أهم تلك العمليات التي يقوم بها الكبد تنقية الجسم من السموم عن طريق تطهير الدم أولاً بأول والمساعدة على امتصاص العناصر الضارة من الغذاء الذي يتناوله الإنسان، فالكبد أهم عضو في جسم الإنسان، هو المسؤول عن طرد الدهون من الجسم، وتطهيره من السموم، وعند تناول الأطعمة السريعة بكثرة يكون الشخص أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكبد المختلفة، وأهمها فيروس "أ وب وسي".

لذالك تقدم الدكتورة أمال فتحتي استشاري السمنة والنحافة، بعض الأطعمة الهامة للحفاظ على صحة الكبد والحد من الإصابة بالفيروسات الخاصة به، ومنها:

المكسرات، تعد غذاء قويا وجيدا لصحة الكبد، نظرا لما تحتويه من عناصر هامة للجسم كفيتامين E ومضادات الأكسدة.

البروكلي والقرنبيط، من الخضروات التي تزيد علي التخلص من السموم، وتحافظ علي صحة الكبد، وذلك لأنهم أغنياء بالألياف.

الشاي الأخضر، يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد من الإصابة بالفيروسات، وأيضا تعمل على تقليل الرواسب الدهنية به، ولذا ينصح بتناول 3 أكواب في اليوم.

فنجان القهوة، يقلل بنسبة كبيرة الإصابة بتليف الكبد، وتحمي صحة الكبد من الإصابة بالأمراض، ولذا يمكنك تناول فنجان من القهوة يوميا.