لكي سيدتي.. طريقة عمل بط محشي بالفريك
الجمعة 19/يناير/2018 - 04:41 م
ندى محمد
طباعة
تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل بط محشي بالفريك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات محدودة يمكنك تحضيرها.
المقادير:
1 بط، 2 كوب فريك منقوع، 2 ثمرة طماطم معصورة، 1 ثمرة فلفل رومي مفروم، ملح، فلفل اسود مطحون، بهارات، ليمون معصور، 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
اغسلي البطة جيدا ثم تبليها ب 1 كوب عصير طماطم والفلفل الرومي والملح والفلفل والبهارات واتركيها لمدة 60 دقيقة تتشرب من التتبيلة.
اخلطي الفريك مع كوب الطماطم المتبقي والزبدة وباقي كمية الفلفل والبصل وتبليها بالملح والفلفل جيدا.
قومي بحشو البط بالفريك ثم اغلقيها جيدا بالخيط.
ضعي ماء يغلب على النار ثم ضعي به البط وورق لورى للسلق.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي البط في الفرن لمدة 45 مع تقليبها من حين لاخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
