احمي ولادك من السرطان والتوحد واعملي الكاتشب في البيت وإليكم طريقته
96
الكاتشب يعد واحدا من أشهى وألذ مقبلات الطعام التي يفضل أبنائنا تناولها بكثرة وشراهة لكونه يعطي مذاقا طيبا للأطعمة المختلفة ولكن أثبتت الأبحاث والدراسات مؤخرا أنه يؤثر سلبيا على صحة الجهاز العصبي وخاصة الأطفال ويصيبهم بالتوحد والسرطان ولحماية أطفالك تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل الكاتشب في البيت.
مقادير عمل الكاتشب :
3 كيلو طماطم طازجة
1 كوب صغيرة الخل
1 كوب صغيرة السكر
1 ملعقه صغيرة الفلفل اﻷبيض وملح
طريقة عمل الكاتشب:
ضعي الطماطم في إناء غير لاصق على نار خفيفة واتركيها إلى أن تتكاثف واضربيها في الخلاط إلى أن تصير صلصة.
وقومي بعد ذلك بإضافة الخل والفلفل والسكر والملح واتركي الخليط على نار هادئ إلى أن يتكاثف قومي برفعه من على النار وضعيه في زجاجات أو برطمانات على حسب الرغبة.
وقومي بعد ذلك بعمل مغطس بالماء الساخن للزجاجات وضعيها في الماء إلى أن تغلي واتركيها إلى أن تبرد وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة للتقديم قدميها لأولادك بالهناء والشفاء.