تعرف على طريقة تحضير سمك مشوي بالتتبيلة الحارة
118
تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل سمك مشوي بالتتبيلة الحارة، وهي من الأكلات السريعة والمناسبة لجميع الأوقات، تعرف على طريقة جديدة موفرة لتحضيرها في المنزل بسيطة وسهلة.
المقادير:
السمك: 1 كيلو (منظف النوع المفضل)
عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون)
شطة مجروشة: ملعقة صغيرة
بابريكا: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. اصنعي بواسطة السكين شقوقًا بالسمكة.
2. اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء.
3. وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.
4. أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.
6. ضعي السمكة في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالزيت.
7. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمكة.
8. ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. اصنعي بواسطة السكين شقوقًا بالسمكة.
2. اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء.
3. وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.
4. أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.
6. ضعي السمكة في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالزيت.
7. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمكة.
8. ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.