تشكيل لجان من مفتشي الأغذية خلال احتفالات عيد شم النسيم 2018
96
شكلت مديرية التموين بمحافظة الغربية، اليوم الأحد، لجان من مراقبي ومفتشي الأغذية بالمديرية تعمل طوال الـ 24 ساعة ووقف الإجازات والراحات خلال فترة الاحتفال بأعياد شم النسيم بالأقسام الوقائية على مستوى الإدارات الصحية بالمحافظة.
وتكثيف الأعمال الميدانية بالأسواق العامة، ومطابقة أماكن تصنيع وإنتاج الأسماك المملحة والمدخنة للاشتراطات الصحية، والتأكد من أن جميع العاملين بها يحملون شهادات صحية سارية، وفحص الأسماك الطازجة والمدخنة قبل مراحل تصنيعها، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.
كما يتم فحص الأدوات والآلات المستخدمة فى التصنيع مدى صلاحيتها للاستخدام الآدمى.
وتشديد الرقابة على المنتج النهائي وضبط الفسيخ المملح المشتبه فيه وسحب عينات وإرسالها للمعامل مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، ومراجعة البيانات المدونة على جميع الأسماك المملحة، وإلزام التجار بتنفيذ المواصفات القياسية وإلزامهم بطرق وشروط العرض والبيع.
وتشديد الرقابة، على الباعة الجائلين بالأسواق العامة وحول المدارس والمعاهد الأزهرية بدائرة المحافظة وفحص التراخيص الصادرة لهم والتأكد من سلامة الأغذية والمشروبات ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.
والمرور على الثلاجات والتأكد من تخزين الأسماك ومراجعة بيانات والافراجات الصحية للمجمدات المستوردة ومراجعة البيانات المدونة على براميل تصنيع وتداول الأسماك المملحة وإلزام التجار بتنفيذ المواصفات القياسية.
تكليف قسم مراقبة الأغذية بإخطارنا يوميا بتقرير بالإجراءات التى تمت للعرض على الوزارة والمحافظة.