يُعد الفريك أحد ألذ وأشهى الوجبات في الوطن العربي على الإطلاق، ويمكنك تقديمها مع الحمام المحشي في الولائم والعزومات العائلية، لذلك تقدم بوابة "المواطن"، طريقة عمل شوربة الفريك السهلة تعرفي عليها سيدتي كما يلي:

المقادير:

4 أكواب شوربة دجاج.

3 ملاعق كبيرة فريك.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

1 ثمرة بصل صغيرة الحجم.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة الفريك:

1- في وعاء يقطع البصل إلى شرائح، ثم يقلب في ملعقة زبدة حتى يتغير لونه إلى الذهبي.

2- اغسلي الفريك جيدًا واتركيه منقوعًا لمدة 15 دقيقة ثم صفيه.

3 - في وعاء آخر، ضعي الشوربة على النار حتى الغليان، ثم اضيفي عليها البصل والفريك.

4- اضيفي الملح والفلفل حسب رغبتك.

5- اتركي المزيج حتي ينضج الفريك وبهذا يكون الحساء جاهزًا للتقديم.