للتحلية بعد الإفطار في خامس أيام رمضان 2018| طريقة عمل صينية الجلاش بالمهلبية
110
يوافق اليوم الخامس من شهر رمضان الكريم وهو شهر الخير والبركة والرحمة والمغفرة من الله سبحانه وتعالى، ويوميا تحتار الكثير من ربات البيوت في إعداد الطعام وماذا عليها أن تقدم لأبنائها على الفطار للتحلية، ولذا تقدم لكم بوابة المواطن اليوم طريقة عمل صينية الجلاش بالمهلبية كما تقدمها لنا أمي.
مقادير عمل صينية الجلاش بالمهلبية
½ كيلو جلاش.
½ كوب سمن مذابة.
2 كوب لبن.
½ كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 كوب مكسرات مطحونة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
1 كوب شربات.
طريقة عمل الأرز المعمر.
اخلطي النشا مع كوب من اللبن إلى أن تذوب تماما وضعي الخليط على نار متوسطة وقلبيهم جيدا.
ضيفي باقي اللبن والسكر وقلبيهم جيدا إلى أن يثقل القوام ارفعي الخليط من على النار وضيفي إليه الفانيليا واتركيه ليبرد.
افردي ورقة الجلاش الأولى في صينية فرن مدهونة بالسمنة وادهني ورقة الجلاش بالسمنة وكرري العملية إلى الانتهاء من نصف كمية الجلاش.
ضعي الحشو وشعي باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة الأولى إلى الانتهاء من الكمية كلها.
قطعي الصينية إلى مربعات وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
صبي الشربات على الجلاش عقب خروجه من الفرن مباشرة وقدميها لأولادك باردة بالهناء والشفاء.