الشيف خميس نور يقدم لقراء "بوابة المواطن" طريقة البط بصوص البرتقال
110
تحتار الكثير من النساء، عن نوعية الإفطار الذي تقدمه على مائدة رمضان، وخاصة أثناء العزومات، فتحتاج، إلى طرق سهلة وبسيطة، وفي نفس الوقت شهية ومشرفة.
لذلك يقدم الشيف خميس نور الغوصي، لقراء "بوابة المواطن"، أسهل طريقة لتقديم البط بصوص البرتقال.
الطريقة
-تحضير البط وغسله جيدا.
-خل ابيض وملح ودقيق .
-ونحضر التتبيلة المكونة من:
-ملح وفلفل اسود.
-روزماري اخضر.
-زعتر.
-قليل من الثوم المفروم والبصل والزبادي.
-لتر من عصير البرتقال مع قليل من السكر.
-ثم يضع البط في التتبيلة لمدة 5 ساعات.
-ثم نضع البط في صينيه، ونضع أسفل البط في أسفل الصينية، جزر وبصل.
-وقفلها بورق المونيوم ونضع فيه قليل من التتبيلة وتدخل الفرن علي درجه حراره 160، لمدة ساعة.
وبألف هنا وشفا تقدم مع الأرز الأبيض والسلطات.
