يوافق اليوم الخميس الخامس عشر من شهر رمضان 2018 الكريم، وهو شهر الخير والبركة والرحمة والمغفرة من عند الله، وفيه تحتار ربات البيوت يوميا في إعداد وجبات الفطار الشهية والحلوى والعصائر وللتجديد في الحلويات بدلا من الكنافة والقطايف، تقدم لكم بوابة المواطن اليوم طريقة عمل فطائر التفاح المقلية.

مقادير عمل فطائر التفاح المقلية

2 كوب دقيق

1 كوب لبن

½ 00كوب سمن

1معلقة صغيرة سكر

1 معلقة صغيرة ملح

1معلقة كبيرة خميرة

زيت للقلي

صوص تفاح للحشو

سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل فطائر التفاح المقلية

ضعي السكر والخميرة واللبن في طبق الكبير وقلبي الخليط جيدا إلى تمام التجانس.

ضعي الدقيق والملح والسمنة على خليط اللبن وقلبيهم جيدا واتركي الخليط إلى أن يتخمر.

رشي القليل من الدقيق على سطح جاف وشكلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم وافرديها بالنشابة واتركيها لترتاح.

قطعي العجين إلى مربعات ثم قومي بفرد الحشو على واحدة وضعي الآخرى فوقها واضغطي على الأطراف بالشوكة إلى أن تتماسك.

سخني المقلاة على نار متوسطة وضعي الفطائر في زيت ساخن لتتحمر وصفيها من الزيت بعد ذلك وقدميها ساخنة بعد تزينها بالسكر البودرة بالهناء والشفاء.